爱美之心，人皆有之，对于爱美女人来说，拥有一个出众的外貌和苗条的身材，对于 他们的事业和婚姻都有着很大的帮助，也正因为如此，很多女士为了美丽，尝试各种减肥方法，让自己变得更出众些。其一种就是限制每天摄入的食物量，并且选择 有助于减肥的一些食物进食。对于减肥的食物，水果蔬菜是不过了，但表示要适当摄入，否则很有很能患上白癜风。
有一位姓刘的女士为了减肥，常年只吃水果和蔬菜，有一年连续一个月把樱桃当食物，半年后患有了白癜风，医生解释说每天补充维生素C超过3克，半年后就有可能出问题。福州白癜风所白癜风朱凤贤表示，维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。
朱凤贤介绍说，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸枣，富含维生 素C的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素C的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含维生素C的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥 菜、辣椒（红的或绿的）、马铃薯、甘薯和西红柿以及西红柿汁。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素C含量普遍较高。我们强调患者对日常含量较大的柑 桔、苹果、西红柿类可做必要的限制。
这位刘女士因为连 续 吃樱桃，结果，仅仅隔了半年时间，她的脖子上就出现了白斑，随后手臂和大腿上也出现了一些斑点。朱凤贤解释说，这是维生素C过量吸收的后果，如果每天 达到或者超过3克，连续半年以上，就能破坏包括黑色素细胞在内的活性细胞，从而导致身体出现问题。现在各种各样的水果都含有丰富的vc，像橘子、柚子、猕 猴桃等都是属于酸性水果，白癜风患者应少吃。
人类身体是一个平衡的集体，一旦平衡被打破就很可能引发疾病，像上面谈到的刘女士的例子，为了出众外貌而导致患上白癜风，值得大家注意。
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